Às vezes na cozinha procuramos pequenos eletrodomésticos que ocupam pouco espaço e têm muitas funções , que nos permitem triturar, picar, bater, misturar com o mesmo utensílio. Se houver um aparelho que atenda a esses requisitos, é a batedeira. Por algo que não falta em nenhuma cozinha.

O que devemos procurar ao comprar uma batedeira?

Com a varinha podemos fazer muitas coisas: preparar maionese ; fazer todos os tipos de molhos que dão sabor aos nossos pratos ; Bater natas, levantar claras de ovos, picar cebolas sem chorar , triturar nozes, triturar gelo para granitas ou cocktails…  Tudo com o mesmo utensílio.

As batedeiras têm um regulador de potência para usar o mais adequado dependendo dos ingredientes e uma lâmina de aço inoxidável.  Se você quiser esmagar gelo com ele, olhe para o poder. A partir de 750 W você pode fazer esta tarefa perfeitamente.

Com a varinha podemos fazer maionese, picar cebolas sem chorar, fazer molhos para dar sabor às nossas receitas, triturar gelo…

Mas a chave das batedeiras também está nos acessórios . Na hora de comprar, olhe para os acessórios, pois com eles podemos tirar mais proveito.

Que acessórios tem uma batedeira?

Vidro transparente: asbatedeiras manuais costumam ter um copo de mistura, mas nem todos são iguais. O copo do liquidificador Ufesa é grande e largo para poder preparar todos os tipos de receitas. Também é graduado, para que também possamos usá-lo como recipiente para medir quantidades e possui uma tampa, caso queiramos guardar algo dentro.

Vara de mistura:    para fazer receitas de pastelaria, precisamos de uma vareta de mistura, com a qual podemos levantar claras de ovos ou chantilly. Basta trocar a lâmina por este acessório e já temos um novo aparelho.

Picador: se quisermos picar ingredientes mais sólidos, existe um acessório para isso. Como o anterior, ele se conecta facilmente à alça. Desta forma, agora podemos triturar todos os tipos de ingredientes sem medo de respingar, pois possui tampa.

Com estes acessórios, não haverá receita que nos resista

Outra questão que devemos levar em consideração é a alça do mixer . Se for ergonômico, poderemos segurá-lo com mais facilidade e ficaremos menos cansados ​​ao usá-lo.

E, por fim, verifique se pode ser colocado na máquina de lavar louça, pois é um eletrodoméstico que usamos muito , quase todos os dias, e que, por isso, sujamos com frequência.

Aqui você tem um dos molhos que combina com muitos pratos e que você pode fazer com o liquidificador.

Molho tártaro

O molho tártaro vai muito bem com saladas de frango. Para fazê-lo, precisamos cortar 60 gramas de pepino em conserva e 30 gramas de alcaparras.

Podemos fazê-lo facilmente com o acessório picador da varinha mágica, para que fiquem bem picados e depois misturem bem com os restantes ingredientes. Em uma tigela, adicione quatro colheres de maionese, o suco de dois limões e, por último, os picles picados e as alcaparras.

Batemos com o liquidificador até emulsionar e o molho ficar homogêneo. Se quisermos mais ou menos espesso podemos acrescentar mais maionese ou mais limão. Gostou?

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